家政女皇泡菜鱼麻辣开胃，嫩滑爽口，这才是鱼的天花板吃法！

川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。 在四川人的餐桌上，有一道鲜香辣口的美味佳肴，那就是麻辣泡菜鱼。它融合了鱼肉的鲜美和泡菜的酸辣，每一口都充满着香辣诱人的味道，让人无法忘怀。 天气逐渐升温，快来get这道家常版麻辣泡菜鱼，拯救你的胃口吧！ 灵 魂 泡 菜 准备泡菜仔姜、泡菜萝卜。 泡菜能够去腥增香，给鱼肉带来特别的鲜味，是泡菜鱼的灵魂配料。 家 常 做 法 锅里热油，放入适量豆瓣酱、泡菜萝卜、泡菜仔姜、葱姜蒜小火炒香。 加开水，下入难煮的鱼头和鱼骨，并加入生抽、香醋、盐进行调味。 加入喜欢的配菜后煮熟捞出。 鱼片中加入适量盐、油、淀粉，抓拌均匀。 鱼片下锅后不要搅动，待鱼片煮熟后捞出。 一份开胃鲜香的麻辣泡菜鱼就大功告成啦！ 报送：阮诗芸（金海街道） 原标题：《麻辣开胃，嫩滑爽口，这才是鱼的天花板吃法！》 阅读原文